スタッフBlog

ジビエ?
Posted at Feb 03, 2018  17:43 by shido

先日、イノシシのバラ肉を戴きました。
野生の獣の肉を食べるのは、初めてで正直どんな感じだろうと、ドキドキしながら食べてみましたが、特に臭みもなく言われなければ「豚と区別がつかないかなぁ?」といった感じでしたが、やはりそこは野生!!
最大の違いは、皮膚と皮下脂肪の厚みでしょうか?
厳しい冬を乗り越え、また、野山を突き進むためか、豚の食べるための美味しい脂肪とは、またちょっと違う感じの、生きるための脂肪でした。

生き物の命を戴くことに感謝しながら、今年も美味しいものを食べたいです。


積雪
Posted at Jan 15, 2018  22:24 by ハヤシライス

まだ一月ですが、例年に比べ、かなり雪が降りましたね!!!
家にいる時のほとんど、雪掻きしてたように思います…!
そんな足元の悪い中、来院してくださる患者様に感謝のありがとうございます!
を沢山言った数日でした!
まだまだ雪や、足元が悪い日があると思いますが、来院される際はお気を付けて
お越しください!
ハヤシライススマイルでお待ちしています☆